07/24/12

山梨の宇宙大豆!!

山梨県の宇宙大豆は韮崎市穴山町にある…

 

障害者施設「穴山の里(栗原理事長)」が提供してくださった「ナカセンナリ」です!

 

山崎直子宇宙飛行士が国際宇宙ステーションから持ち帰ったはずの大豆が…

 

NASAで紛失してしまうという未曾有のアクシデントを乗り越え…

 

再チャレンジで昨年3月に地球に帰還しました!!

 

宇宙大豆は全て県立農林高校に委ねられ…

 

地球大豆との比較研究と収穫を試み…

 

今年はその収穫大豆が枝分けされました!!

 

石和高校と合併した新設の「笛吹高校」、「北杜高校」、大豆の里親の「穴山の里」の3箇所です!

 

株式会社リバネスの大豆博士である宮内氏と宇宙大豆の発芽状況を確認してきました!!

 

その一部を紹介します!!

 

北杜高校!海抜600メートルの山の中にあり、周囲が自然に囲まれた歴史を誇る名門校です!!

 

校長先生や農場長の先生たちが案内してくださいました!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

宇宙大豆です!!

 

 

 

50粒のうち…9粒しか発芽しなかったそうです…

 

厳しいですね…標高が高いからでしょうか??

 

全体を見渡すと…確かにまばらです…

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

お隣の田んぼはとても元気です!!

 

大豆もあやかって立派に育つと良いですね!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

長坂町を去り…車で30分くらいのところに…

 

 

韮崎市穴山町があります!ここは標高が400メートルくらいです。北杜高校より200メートルほど低いですね。

 

 

穴山の里です!宇宙大豆の里親です(笑)!!

 

 

 

 

そばには「み子ちゃん農園」があります!

 

今年も「ナカセンナリ」を蒔いてくださいました。

 

 

 

栗原理事長に持参した三河島大豆を3Kg手渡しました!!早速蒔いてくださるそうです!!

 

宇宙大豆はどうなっているのでしょうか?

 

こちらはとても元気でした!!50粒のうち46粒が発芽したそうです!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

07/18/12

慶應義塾大学理工学部で宇宙大豆展示!!

7月15日…

 

 

星出宇宙飛行士がロシアからソユーズロケットで国際宇宙ステーションへ向けて飛び立ちました!!

 

 

星出氏は慶応大学理工学部出身なので…

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

飛び立つ日に向けて理工学部矢上キャンパスで盛大な応援イベントが実施されました!!

 

フライトの実況は下記のアドレス(株式会社リバネス関連サイト)から見られます!

http://someone.jp/2012/07/soyuz/

 

 

丁度長野県諏訪市の城南小学校の2年生が育ててくれた「ナカセンナリ」が残っていたので…

 

 

宇宙大豆150gが寄贈されることになりました!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

展示風景です!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

宇宙教育プロジェクトのポスターも貼り出されました!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

JAXAから頂いた…宇宙フライト証明書も展示されました!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

宇宙ソロバンも展示されました!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

子供から大人までみな食い入るように見ていました!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

これをきっかけとして…

 

 

私立の小学校に大豆栽培教育プロジェクトが広がることを期待しています!!

07/11/12

調剤薬局での味噌仕込み教室が雑誌の記事に!!

調剤薬局が予防医学にチャレンジ!!

素晴らしい発想です\(^_^)/

薬剤師さんの他に栄養士さんを配置して…

お客様との栄養相談に応じます!!

「病気になりにくい身体を作る!!」

雑誌「からだにいいこと」と集英社の監修で…

味噌関連商品の売り場が完成しました\(^_^)/

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

丸高蔵からの提供商品は…

今諏訪限定で売れに売れている「慈養みそ」です!

信州産の米と大豆を使用し…8種類の和漢植物(クコ・リュウガン・ヤマイモ・エゾウコギ・

花椒・生姜・ナツメ・ナルコユリ)を入れた味噌です(^-^)/

5月に人形町店で実施した味噌仕込み教室の様子が…

集英社「Aging  BIBLE(エイジング・バイブル)」の…

「活力美人は発酵食がお好き!」特集コーナーで紹介されました\(^_^)/

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 信州の名工監修、日本各地の美味しい地大豆と名工の麹をテーマに…

薬樹オリジナルの「マイ味噌仕込みキット」を開発したいと考えています\(^_^)/

 

 

07/11/12

調剤薬局が予防医学へ!!オリジナル味噌販売!

健康雑誌「からだにいいこと」の仲介で…

 

薬樹株式会社人形町店で味噌仕込みのデモンストレーションを実施しました。

 

薬樹株式会社は600店舗の調剤薬局チェーンです。

 

 

 

 

 

 

 

 

薬樹さんのテーマは「健ナビ」で…

 

お客様に対して…店内の空間や対応を

 

「健康ナビゲーションしていく薬局創り」を目指しているそうです

 

通常は…

 

病気になって病院に行き…調剤薬局で薬を処方してもらう流れですが…

 

医療費高騰やら医療保険の問題やら…

 

今後は自らが病気にならないような日常を創出していかねばならない状況でもあり…

 

そんな「予防医学」の観点から…

 

薬樹株式会社オリジナルの健康関連商品の取り扱いを増やしたり…

 

専門の管理栄養士のスタッフを置いて相談に応じたりなど…

 

薬の処方だけではなくもっと気軽にお客様が来店できる、

 

「健ナビ薬局」を目指していらっしゃるそうです

 

今回お客様と味噌仕込みを実践して…

 

今後「薬樹オリジナルマイ味噌で健康作りを」

 

というテーマを薦めていくことになるかもしれません  

 
   

 

 

 

 

 

 

 

 

今回はこじんまりとした教室で、お客様2名の仕込み教室でしたので…

 

久しぶりに紙芝居を上演しました…

 

紙芝居は立つ位置さえあれば出来るのでとても便利なのです!!

 

薬樹株式会社さんのほうで大豆をとても柔らかく煮ておいてくださったので…

 

豆を潰す作業もとてもスムーズでした…

 

出来栄えがとても素晴しい味噌仕込みとなり、大成功!
 

 

きっと美味しい味噌になることでしょう(笑)

 

最後に…

 

紙芝居にはお菓子がつきもの!

 

東京地大豆で作った「江戸・東京きなこ」クッキーの

 

味噌風味ときなこ風味を進呈し…記念撮影!!

 

 

 

 

 

 
   

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

予防医学と味噌とのオリジナルな関係構築…

 

今後がとても楽しみです!!

 

新しい味噌関連の売り場が設けられました!!素晴らしい!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

取材には集英社・生活文化編集部の編集長さんが駆けつけてくれました!!

 

 

 

07/1/12

味噌蔵で名曲のコンサート!味噌の胎教??

7月1日丸高蔵にて…

 世界的オーボエ奏者・渡辺克也氏のコンサートを実施しました(^O^)/

ケーキとコーヒー付きで会費は2,000円…

味噌を愛する友人同士が集うアットホームなアフタヌーンコンサートです(‘-^*)/

渡辺克也さんは芸大を卒業後…

すぐにドイツに渡り…

 以来25年以上ヨーロッパを中心に活動なさっておられる…

 オーボエの世界的演奏家です!(^-^)/

渡独後…

「ヴァッパータール交響楽団」…

「カールスルーエ州立歌劇場管弦楽団」…

「ベルリン・ドイツ・オペラ歌劇場管弦楽団」の主席奏者を歴任し…

現在は「ソリスツ・ヨーロピアンズ・ルクセンブルグ」の首席奏者として…

ヨーロッパ各地の名手との共演を重ねていらっしゃいます(^O^)/

 渡辺克也さんとは「学校給食甲子園 http://www.kyusyoku-kosien.net/ 」を運営なさっていた…

カイトという企画会社の前社長・土屋氏の仲介で知り合い…

以来お付き合いも6年目になりました(^-^)/

渡辺克也氏は日本の発酵文化や醸造文化が大好きで…

 丸高蔵の味噌の名工が醸した味噌や真澄が大のお気に入りで…

微生物の醸す神秘的な奇跡や不思議さを…

 ご自身の音楽と重ねるような気持ちで演奏してくださるようになりました(^-^)/

 当初サイトウキネンに出演なさることで来日なさったついでに…

丸高蔵にお越しいただき…

 「味噌の胎教コンサート」というテーマで蔵で演奏して頂きました(‘-^*)/!!

 演奏後…

お客様に丸高蔵お手製の味噌尽くしのお料理と真澄でおもてなしをさせていただきました(^O^)/

その後…

広く海外の方々にも日本の発酵文化の奥深さと神秘的な美味しさを知ってもらおうと…

有楽町の「日本外国特派員クラブ」初の試みとして…

各国からのr記者の方々や… 日本のお客様を招き…

150人規模のコンサートもしました(^O^)/

料理研究家「青柳敬子」さんに監修をお願いして…

和食、中華、フレンチ、ロシア料理など々…

世界各国の料理を全て味噌風味にアレンジメントしておもてなしを致しました!!

克也さんは過去数回…

丸高蔵の味噌の醸造蔵の中で…

モーツアルトの「オーボエ協奏曲」を全楽章演奏してくだいました(^O^)/

醸造を愛する渡辺克也さんは…

味噌の胎教だけではなく…

ドイツでも納豆や味噌をご自分で作って召し上がっておられます(笑)!!

今年は新CD発売記念のコンサート活動で来日中で…

本日丸高蔵にお越しくださることになりました(^-^)/

 朝7:20分発の高速バスに乗り込み…

味噌を愛する友人として来てくださいました!!

ピアニストは古澤幹子さんで…一緒にいらっしゃいました(^-^)/

古澤さんはスイスのジュネーブ高等音楽学院で学び…

現在同窓のオーボエ奏者・小木曽栄理子さん、ヴァイオリン奏者・中野志麻さんと…

「レ・プティトワーズ」というアンサンブル・ユニットを組んで活動なさっている方です(^-^)/

みそちゃんおじさんの想いは…

 味噌の食育劇の脚本を書いていて…

「誰がこんな奇跡的な微生物の仕組みを創ったのだろうか??」

日本人にとって役に立つ菌が…

塩や…

日本の四季・気候風土に順応して…

入れ替わったり、お互いの役割を繋いでいったり…

本当に八百万の神様からのプレゼントなのか…

人間には到底判らない「大宇宙」の理(ことわり)のなせる業なのか…

想いはやはり宇宙に馳せるのです(笑)!!

渡辺克也さんについて…

日本語ライナーノートより…

「今回のソロ・アルバムを通して聴いた印象を一言でいうなら、 あたかも今ここにオーケストラがいるような雰囲気で、シンフォニックな表現がなされていることだろう。オーボエとはそもそも、たった1本でも宇宙に匹敵する空間性を感じさせることの出来る、強い力をもった楽器だが、それが極限まで生かされている。」

 

店舗で演奏した後…

 

アンコールは熟成蔵です!!

 

お客様は帰らずに一緒に移動してくださいました!!

 

 

 

 

 

 

 

 

秋に完成した味噌を食べるのが楽しみです!!