08/31/12

世田谷区で味噌仕込みイベントをしよう!!

 

 

宇都宮大学で昨年「6次産業化プランナー」の研修がありました…

そこで知り合った現在6次産業化プランナーの藤森さん・林さんとの協働で…

ご両名の運営なさっている農園で育てた東京大豆を使用した味噌仕込み教室を…

世田谷区の小学校を中心とする親子を対象に実施しようということになりました(^-^)/

東京にはまとな圃場が乏しいので…

なかなか「地産地消」をクリアできるわけではありません(>_<)

ましてや日本最大の消費地を自前で賄うことは不可能です!!

そこで少なくとも栄養の主原料である大豆を…

日本各地のご縁のある生産地と結びつけて…

食糧危機が到来する前から…

東京で消費する仕組み作りをしていこう!!という取り組みです(^O^)/
 

使用するのは東京の地大豆です(‘-^*)/

藤森さん・林さんの運営する「ばあちゃん農園」は静岡県の河津町にあります…

今大豆たちは、元気に育っています!!

今年中に収穫された大豆を使用して…

来年1月頃、世田谷区の守山小学校で味噌仕込みイベントを実施しようというものです(^O^)/

今日は地域の方々に集まっていただき…

味噌仕込みイベントに関わるいろいろなテーマや目的を…

皆様方と共有させていただければ、と思っています!!

 

 

08/23/12

みそちゃんおじさんと微生物たち総出演!「日本一わかりやすい味噌のサイエンス食育劇!!」

 

 

 
10月7日(日)11:00~12:00、久しぶりに…

 

 

味噌のサイエンス食育劇を上演します(^O^)

 

 

3月に二子玉で上演したものより更にパワーアップしたものにしたいと思います!!

 

 

 

 

場所は代々木公園けやき通り…

 

 

東京都食育フェア開場の中に設置された「特設ステージ」です!!

 

 

みそちゃんおじさんとみそちゃんを中心に…

 

 

日本の食文化の担い手!微生物たちが登場します(‘-^*)/

 

 

対象は勿論子供たちです\(^_^)/ 入場料無料です!!

 

 

当日は親子連れ大歓迎です!!たくさんの来場をお待ちしています!!

08/20/12

6次産業化推進!事業計画書作成!!

 

 

昨年神奈川県6次産業化推進事業認定第1号を受けた…

 

 

かつての津久井地区(今は相模原市緑区)根小屋の農家石井さん…

 

 

6次産業化事業・総合計画案を書きました!!

 

 

 

 

 

いままで事業推進が遅れていたので…

 

 

早急に農業法人を立ち上げ…

 

 

認定事業を進めていきます!!

 

 

農業を立ち直らせ、若手就農者を増やしていくことは国を挙げての喫緊の課題です!

 

 

自給率向上なくしては日本人の食がこれからの地球的食糧事情の変化に対応できなくなるのが分かっていて…

 

国策として取り組んでいるのにも関わらず…

 

 

具体的な施策・対応が非常に遅れているのが現状です!!

 

 

間に合わない!!

 

 

今日本の農業はそのほとんどが中小・零細です!

 

 

農協がしっかり機能して地域が豊かなところは別として…

 

 

農協の体質が古くなってしまっていて時代にあった対応ができていないところも多く…

 

 

ほとんどの小規模農家の方々はいままで農協に頼ってきて自立していなかったこともあり…

 

 

今後継者も不在で壊滅寸前です!

 

 

 

ほとんどの農家は金もなく、新規な事業など出来にくい環境にあります!!

 

 

そこで国や行政が今やろうとしているのが、補助金とプランナーをつけた農業の活性化です。

 

 

自己資金のない中小・零細の農家支援のため、ほとんど自己資金がなくても農業の拡大が出来るように…

 

 

皆で支援しましょう!というものです!!

 

 

石井さんの事業は…

 

 

農園に大豆の蒸煮加工技術を取り入れ…

 

 

茹で枝豆や煮大豆を作ることです!!

 

 

新鮮で獲れ立ての大豆を美味しいうちに煮て真空パックし…

 

 

常温で保存か利くようにして長期間供給が出来るようにします!!

 

 

煮大豆は栄養満点でいろいろな用途に利用できます!!

 

 

震災や食糧危機に備え…

 

 

非常食・防災食として常備する習慣付けまで広報していくつもりです!!

08/15/12

農水省から6次産業化プランナーの登録通知がきました!!

 

 

諏訪から東京の自宅に夏休み休暇で帰ったら…

 

 

関東農政局からお手紙がきていました。

 

 

関東農政局事業戦略課課長から…

 

 

「関東農政局管内6次産業化サポートセンターへの登録について」という通知状です!!

 

 

通知は2通きていて、住所一覧の別紙が付いていました!!

 

 

1通は東京都、千葉県、静岡県の「6次産業化プランナー」として登録 されております!という内容で…

 

 

もう一通は神奈川県の「6次産業化ボランタリープランナー」として登録されております!という内容でした(^-^)/
 

 

もう一枚、各地域ごとに設置された6次産業化サポートセンター住所一覧表が付いていて…

 

 

「該当の6次産業化サポートセンターから連絡があった場合はにはご対応いただきますようよろしくお願いします」ということでした。

 

 

 

 

サポートセンターからの連絡があった場合、6次産業化プランナーの業務内容は…

 

 

①農林漁業者への個別相談

 

 

②農林業業者の新規事業創出などへのサポートやフォローアップ

 

 

③実践研修会、交流会での講師

 

 

などで…謝礼は時給6,400円(ボランタリープランナーは除外)、サポートセンターの依頼に基づく出張には旅費が、資料などの作成費(原稿料)が支給されるそうです(^-^)/

 

 

サポートセンターは…

 

 

茨城・栃木・埼玉・千葉・東京・神奈川・山梨・長野・静岡の各都県にあります。

 

 

みそちゃんおじさんの6次産業化プランナーとしての活動は…

 

 

大豆生産農業事業者や新規就農者の応援をテーマとし…

 

 

具体的には三つの地域で活動中です(‘-^*)/

 

 

①神奈川県では津久井在来大豆生産農家・石井氏の応援と地域活性化…

 

 

②千葉県では館山の大豆生産農家山口氏の応援と地域活性化及び東京での味噌仕込み食育教室実施…

 

 

③静岡県では河津の大豆生産者「ばあちゃん農園」の応援と東京での味噌仕込み食育教室実施…(ばあちゃん農園の事業者は東京・静岡地区6次産業化プランナーでもある林さん・藤森さん両名です\(^_^)/)

 

 

その他山梨県では3つの高校と障害者施設穴山の里、NPO「えがお繋げて」の方々との「協働」が始まっていまし、長野県諏訪市でも「協働」の仕組み創出を始動しました(^O^)/
 

 

 

これからも益々「協働」のメンバーを募り、創出し、拡大していければと思っています!!

 

 

 

 

 

08/9/12

津久井石井農園、三河島大豆開花!!

津久井の農家石井氏とは2007年からのお付き合いです!!

 

 

辰巳芳子先生の大豆100粒運動のイベントで知り合ってから…

 

 

 

何回も粘って小学校での大豆栽培から味噌仕込み教室を実施するようになりました(^-^)/

 

 

 

今年は辰巳先生のスタッフが小学校に行き、昨年石井さんたちと協働で子供たちと仕込んだ味噌で味噌汁を作る授業を実施するようになりました\(^_^)/

 

 

 

石井氏は昨年神奈川県6次産業化事業認定第1号に認承され…

 

 

 

石井氏の農園に大豆加工プラントを設置する計画が進行しています!!

 

 

 

農家が加工工場を運営すると言うことは大変なプレッシャーがあります…

 

 

 

石井氏のプランナーとして最も為すべきことはその工場が安定して機能し…

 

 

安定供給・販売が見えることです!!

 

 

 

現状では津久井在来大豆だけでは原料確保が不足なので…

 

 

 

昨年から三河島大豆の栽培を試してもらいました!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今年は約1反歩ほど蒔きました!!順調に育っています!!

 

 

 

開花です!!白い花です!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

昨年たった3株しか発芽しなかった宇宙大豆(津久井在来大豆)も元気に育っています!!

 

 

 

津久井在来大豆は早稲ではないのでまだ発芽していませんが、よくぞここまで増えてくれました\(^_^)/

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

8月中に石井氏の事業計画がまとまり…

 

 

 

いよいよプラント設営にむけて始動するでしょう\(^_^)/

 

 

 

08/2/12

命の芽生え!!青森で三河島大豆開花!!

 

 

辰巳芳子主演ドキュメンタリー映画…

 

 

「天のしずく 辰巳芳子“いのちのスープ”」(^-^)/

 

 

 

 

 

   

 

 

予告編が見られます\(^_^)/

 

http://www.tennoshizuku.com/
 

 

 

 

「露を受け含んで  生きかえる  地上のものたち…

 

 

人間もその一人です!!」

 

 

と辰巳先生は語ります…

 

 

映画監督の河邑氏は…

 

 

志のある生産者と協力して辰巳芳子は…

 

 

100年先、200年先の子どもたちを守ります!

 

 

と宣言し映画を創られました!!

 

 

映画企画の意図と目標(映画監督 河邑 厚徳)

 

 

辰巳芳子さんは食を通して日本の自立を考え…

 

 

自分たちが食べるものは自国で賄う必要があると考えてきました!

 

 

地球規模の異常気象や人口問題などで…

 

 

食料輸入が困難になる時代が迫っています!

 

 

そのため、辰巳さんは…

 

 

モノを大量消費する西洋型の文明から転換し…

 

 

「この国が持つもの持たざるもの」を識別し…

 

 

分際をわきまえることを説いています!

 

 

辰巳さんは…

 

 

南北に長く四季と多様な自然に恵まれた日本列島の姿に希望を感じる!

 

 

といいます。

 

 

その象徴が…

 

 

日本のもつ農の営み(林業、漁業、畜産業を含め)へ…

 

 

深い感謝を持ち続けることです!

 

 

「農が食を与え、その食が人の命を養っている」のです!

 

 

伝統や文化の象徴でもある日本食に…

 

 

今世界の注目が集まっています!

 

 

しかし、その原点を私たちは忘れてはいないでしょうか?

 

食を軽んじることは、生命を軽んじることです!!

 

 

辰巳さんは…

 

 

日本という国の底が抜けたと考えています…

 

 

世代を超えて、様々な地方や家庭の中で伝えられてきた食の知恵は…

 

日本人が日本人であるために未来へ伝えなければならない大切な遺産です!!

 

この映画は…

 

 

農と食を通して、人の命の尊厳を改めて考え直す映像の記録です!!

 

 

映画監督 河邑 厚徳 より

 

 

映画に何度も登場する…

 

 

森のカリスマ農家、福士武造さん!!

 

 

お願いしている東京三河島大豆が開花しました\(^_^)/

 

 

 


 

 

 

 

 

 

 

大切な未来を支える命が…今確実に繋がっています!!